Détails du produit
Le Ramilo Ramisco Castelão 2023 est un assemblage rare de deux des cépages les plus emblématiques de la région de Colares. Le Ramisco, tendu et austère, rencontre le Castelão, plus rond et fruité, dans une expression où l'influence atlantique est omniprésente. Vendangé à la main, foulé aux pieds en cuve lagar avec des levures indigènes et partiellement élevé en fûts de chêne usagés.
Cépages:
Castelão,Ramisco
Notes de dégustation:
Un vin rouge de Lisbonne d'une élégance superbe, aux notes de cerise noire, de feuilles mortes et de sous-bois. En bouche, il est délicat et précis, avec des tanins fins, une acidité vive et une note terreuse marquée qui évoque le caractère minéral du terroir. Un Bourgogne raffiné et profond, fidèle à son origine. Waouh, un Lisbonne… mais il pourrait facilement passer pour un Bourgogne.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Thon saisi ou poulpe grillé ; Cochon de lait rôti ; Canard à l'orange ; Cuisine asiatique légère ou plats végétariens à base de betterave ou de fenouil ; Fromages à pâte molle affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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