Détails du produit
Les raisins sélectionnés, vendangés à la main, arrivent au chai en caisses de 20 kg. Ils sont égrappés et foulés délicatement. Ils sont ensuite transportés avec soin par un élévateur à tapis roulant jusqu'aux cuves coniques tronquées « Balseiros » pour la fermentation, qui dure un mois avec remontages et une longue macération post-fermentaire.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Un parfum délicat, où d'élégantes notes de violette se mêlent à l'eucalyptus, aux mûres sauvages et aux myrtilles. Un équilibre floral parfait. Les notes de chêne, harmonieusement intégrées, évoquent le cacao et un subtil arôme de tabac. Des tanins souples et une acidité régulière lui confèrent structure et potentiel.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 15 et 17°C, température à laquelle sa fraîcheur et sa profondeur sont optimales.
Pairing alimentaire:
Il se marie idéalement avec les viandes rouges, les ragoûts, les fromages affinés ou les fromages à pâte dure.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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