Détails du produit
Fabriqué exclusivement à partir de raisins sélectionnés cueillis à la main à maturité optimale dans des sites choisis dans nos propres vignobles. Fermentation sans rafle sous contrôle des températures, délestages fréquents, suivi d'une macération pelliculaire prolongée pour mettre en valeur les caractères variétaux du fruit, et apporter structure et équilibre tanniques. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français (100%), puis assemblé pour donner des composants variétaux équilibrés de fruits et de chêne. Mis en bouteille, non collé et filtré en mars.
Cépages:
Aragonêz,Syrah,Petit Verdot,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Un vin complexe au bouquet de fruits rouges épicés, avec des notes de tabac et de cuir. La bouche est à la fois crémeuse et élégante avec des tanins extrêmement fins, une bonne intensité et une finale ferme et persistante. Très élégant, continuera à s'améliorer dans la bouteille jusqu'à 10 ans.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent servi avec des viandes brunes fortes et des plats de gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points CellarTracker;
. 91 points Wine Enthusiast Magazine;
. 88 points Wine Spectator Magazine;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinum Wine Magazine.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
Votre avis ne peut pas être envoyé