Détails du produit
Les raisins ont été transportés jusqu'au chai en caisses de 20 kg. Ils ont séjourné 12 heures en chambre froide, ont été partiellement foulés, puis transférés en cuves inox, où une macération pelliculaire a eu lieu pendant 2 à 3 heures. Ils ont ensuite été pressés dans un pressoir vertical. La fermentation naturelle avec levures indigènes s'est déroulée en barriques usagées et en cuves inox, et les raisins ont été élevés 6 mois sur lies fines en barriques de 225 L (22 %) et en cuve inox (78 %).
Cépages:
Viosinho
Notes de dégustation:
Robe jaune paille moyen. Au nez, des notes florales initiales sont complétées par des notes d'agrumes prononcées de citron et de mandarine. En bouche, un vin très frais, doté d'une acidité intense et vive, et d'une finale en fût très douce, lui conférant une texture onctueuse. Une minéralité remarquable, une bonne acidité et une finale très agréable avec une belle persistance.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille horizontalement. Servir à 10-12 °C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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