Détails du produit
Vinification:
Les raisins d'une seule vendange sont cueillis à la main dans de petites caisses d'expédition et vinifiés selon la méthode traditionnelle du porto. Après un égrappage partiel, les raisins sont foulés au pied dans des pressoirs en pierre. Le moût fermente à température contrôlée, interrompue par l'ajout d'eau-de-vie. Ce vin, tel quel, présente un excellent potentiel de garde.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Robe d'un violet très profond. Arômes élégants et doux, soulignant des arômes de fruits très mûrs, notamment de raisins secs et de ciste, ainsi que de légères notes florales et minérales. Corsé et équilibré, il présente des tanins fermes mais délicats. Arômes doux, fruités et mûrs ; belle longueur et finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille horizontalement, à température constante et à l'abri de la lumière directe. Au fil du vieillissement, un dépôt naturel peut se former dans la bouteille ; il est donc conseillé de l'ouvrir et de la décanter soigneusement avant de la servir. Vin non filtré : une fois ouvert, il doit être consommé le jour même. Après décantation, le vin s'ouvrira et atteindra son apogée, puis perdra progressivement de sa fraîcheur, altérant ainsi ses notes de dégustation. Il est conseillé de le consommer à une température comprise entre 16 °C et 18 °C.
Pairing alimentaire:
Il se marie parfaitement avec les fromages forts comme le Stilton, le Roquefort, le Bleu Danois, la Serra Portuguesa, etc. Il peut également accompagner des desserts aux fruits ou au chocolat.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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