Détails du produit
Vendanges manuelles. Réception avec égrappage et foulage immédiats, puis acheminement des raisins vers les cuves de fermentation par tuyauterie massive avec échangeur thermique. Fermentation en cuves inox de 18 tonnes, à environ 24 °C. Macération plus intense et prolongée, avec des températures de fermentation plus élevées et une fermentation malolactique partielle sous bois. Une partie du lot est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français majoritairement, avec un faible pourcentage de fûts américains.
Cépages:
Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe rouge profond, arôme typique des grands vins issus d'un assemblage de cépages nobles du Douro, très complexe grâce à son élevage en demi-fûts de chêne national. Saveur intense et riche, prêt à boire, qui s'améliore considérablement en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 15ºC.
Pairing alimentaire:
Il se marie parfaitement avec les plats traditionnels portugais, comme le veau Maronesa rôti au four et la perdrix mijotée.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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