Détails du produit
Les raisins sont transportés jusqu'à la cave dans de petites caisses en plastique et subissent un tri manuel rigoureux. Après un égrappage total et un léger foulage, le moût est transféré dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, un pressurage très doux a lieu. Élevage pendant 24 mois en fûts de chêne français neufs (50%) et de deuxième année (50%) de 400 litres.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe rubis profond et expression aromatique séduisante avec des notes de baies sauvages mûres, des notes florales, des épices et un passage en fût bien intégré. Bel équilibre en bouche, alliant intensité, élégance et fraîcheur. Finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Température de service entre 16°C et 18°C. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des viandes grillées et des plats de gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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