Détails du produit
Vinification:
Les raisins sélectionnés dans les vignobles certifiés pour la production de vin DOC Alentejo dans la sous-région de Borba ont été récoltés manuellement le matin, ce qui a permis aux fruits d'atteindre une bonne température à leur arrivée à la cave. Les raisins ont été égrappés avec un léger foulage, suivi d'une macération pelliculaire de 12 heures dans des cuves en acier inoxydable à 10 °C. Après une saignée et un pressurage doux, le moût de larmes a fermenté séparément, 60 pour cent dans des fûts de chêne portugais, américain et français, 40 pour cent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 15 °C. Après la fermentation, le vin en fûts a continué à vieillir pendant 6 mois dans les mêmes fûts, après quoi l'assemblage final a été réalisé avec le reste du vin. La mise en bouteille a suivi la filtration.
Cépages:
Aragonêz,Syrah,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Aspect limpide, couleur rouge bien définie. Arôme de bonne intensité de baies sauvages et une légère saveur florale épicée. Saveur équilibrée de vin jeune, notes toastées épicées, avec un fruité acide floral et harmonieux qui persiste.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8-10ºC. Ce vin peut être bu jeune ou conservé jusqu'à 4 ans.
Pairing alimentaire:
Excellent en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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