Détails du produit
Plantés dans un sol caractérisé par le schiste et le granit, les raisins sont d'un régime de production intégré, ayant été récoltés selon leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20Kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes. En cave le pressurage est direct avec la grappe entière, débourbage à froid sans additif, peu d'intervention dans tout le processus. Faible teneur en soufre. 15% de fermentation en fûts de chêne français, avec un vieillissement de 6 mois.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Saumon clair. Floral avec quelques notes très douces de fruits rouges. Attaque moyenne avec une bonne acidité et finale moyennement persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 10°C et 12°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les soupes et les plats de poisson, et même les viandes légères ou les cuisines plus épicées compte tenu de son corps et de sa complexité aromatique.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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