Détails du produit
Plantés dans un sol caractérisé par le schiste et le granit, les raisins sont d'un régime de production intégré, ayant été récoltés selon leur parfait état de maturité. Vendanges manuelles, en caisses de 20Kg, et de nuit, permettant une sélection plus soignée et une meilleure préservation des arômes. En cave, pressurage direct en grappe entière, débourbage à froid sans additif. Fermentation alcoolique spontanée et fermentation malolactique partielle. Peu d'intervention dans l'ensemble du processus et faible teneur en soufre. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Antão Vaz,Arinto,Verdelho,Encruzado
Notes de dégustation:
Robe jaune-or citronnée. Intense avec des notes d'agrumes, presque d'ananas et de légères notes de bois bien intégrées. Attaque dense avec de la texture, une acidité fraîche et équilibrée et une bonne persistance.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner tous les plats de poisson, les fruits de mer et certains plats de viande maigre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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