Détails du produit
Vinification:
Les grappes sont cueillies à la main dans des caisses de 20 kg et pressées directement. La fermentation alcoolique se déroule à 12°C, dans des cuves 100% inox. 30% du moût est élevé pendant 6 semaines dans des "Talha" (vieux pots en argile) représentant la synergie entre les méthodes anciennes et modernes.
Les grappes sont cueillies à la main dans des caisses de 20 kg et pressées directement. La fermentation alcoolique se déroule à 12°C, dans des cuves 100% inox. 30% du moût est élevé pendant 6 semaines dans des "Talha" (vieux pots en argile) représentant la synergie entre les méthodes anciennes et modernes.
Cépages:
Antão Vaz
Notes de dégustation:
Distinctif, minéral, complexe et frais. Fruit primaire fort avec une dimension terreuse, iodée presque chimique supplémentaire de l'amphore. Excellente texture et sensation en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 8-9°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des plats de poissons et crustacés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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