Détails du produit
Vendanges manuelles. Sélection manuelle rigoureuse des grappes. Egrappage total suivi d'une macération pré-fermentaire. Fermentation avec contrôle modéré des températures et remontages manuels quotidiens doux. Longue macération post-fermentaire. Elevage en barriques neuves de chêne de 500 litres pendant 16 mois. Vin non filtré ni stabilisé à froid. Peut former des dépôts.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rouge concentrée aux reflets violets. Arôme intense, qui montre son côté fruité, floral et épicé, avec une légère saveur mentholée qui contribue à sa légèreté aromatique. En bouche, il est très élégant, évoluant vers un vin avec un excellent volume et une structure solide, composé de tanins frais et de texture fine. Un vin captivant qui se termine en parfait équilibre, avec d'agréables sensations de fraîcheur et une grande persistance.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 15 et 17 °C, de préférence dans des verres bordelais. Nous vous conseillons de le carafer.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats de viandes blanches, le gibier (volaille) et les poissons gras.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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