Détails du produit
Vendanges manuelles. Sélection manuelle rigoureuse des grappes. Egrappage total suivi d'une macération pelliculaire. Pressurage doux. Soutirage statique suivi d'une fermentation et d'un élevage en fûts de chêne jusqu'en avril.
Cépages:
Riesling,Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Couleur paille intense avec de légers reflets verdâtres. Arôme vif et intense, montrant déjà une certaine profondeur. On y retrouve des agrumes mûrs, une légère fraîcheur tropicale, des fleurs jaunes et blanches et une nuance d'arôme d'essence. Un bel assemblage soutenu par des notes douces issues du vieillissement en fût. Minéral. Sec et soyeux à la fois. Acidité très équilibrée qui dure jusqu'à la finale. Texture dense mais élégante. Explosion d'agrumes et de fleurs. Finale persistante et très longue soutenue par les sensations du fût. Très cohérent.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être dégusté à une température comprise entre 14ºC et 16ºC, de préférence dans des verres de couleur « Bordeaux ».
Pairing alimentaire:
Peut être servi en entrée ou accompagné de poisson, de fruits de mer ou de volaille.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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