Détails du produit
Les raisins sont sélectionnés sur table de tri, 30% grappes entières et 70% égrappés, tombent par gravité en cuve. Fermentation spontanée, tannage pendant 35 jours et élevage pendant 18 mois en barriques.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Robe rubis grenat fragile. Arôme très fin, avec des notes de prune, de tabac et d'épices, à la dégustation l'attaque est moyennement corsée avec une bonne fraîcheur. La texture monte en milieu de dégustation, toute en élégance, pour finir sur des tanins présents et fermes.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 14°C pour être servi à 16°C et bu à 18°C.
Pairing alimentaire:
Un rouge avec une bonne acidité, de bons poissons gras complexes et des viandes mijotées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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