Détails du produit
Fermentation en cuves inox à température contrôlée (28ºC). Macération des raisins 22 jours après fermentation. Vieilli pendant au moins 12 mois en fûts de chêne français de l'Allier.
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Trincadeira
Notes de dégustation:
Nez intense de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. Bouche avec une excellente structure, des tanins forts et fermes. Fruits rouges associés au chêne.
Conseils de stocker et servir:
Conserver horizontalement à une température de 15°C. Servir à 16°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, le rôti de bœuf et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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