Détails du produit
Vinification:
Les différents cépages sont récoltés à l'état de maturité considéré comme idéal pour chacun des cépages composant ce lot. Vendanges manuelles en caisses de 15 Kg. Sélection manuelle dans un tapis de choix. Après éraflage et foulage, vinification en cuves inox à température contrôlée, avec macération adaptée à ses caractéristiques. Après la fermentation malolactique, une partie des vins obtenus à partir de Touriga Nacional et Alfrocheiro Preto vieillis en fûts de chêne français d'âges différents, et le reste en cuves en acier inoxydable.
Cépages:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinta Roriz,Jaen
Notes de dégustation:
Un assemblage de cépages très typés, typiques de la région du Dão, qui donnent naissance à un vin aux arômes frais et fruités, où un léger vieillissement d'une partie des vins qui composent l'assemblage en fûts de chêne français a ajouté du corps, de la présence et de la complexité , sans renoncer à l'élégance traditionnelle et à la douceur qui caractérisent les rouges de cette région.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Cabillaud rôti, poulpe "à lagareiro", rôti de boeuf, porc de l'Alentejo.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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