Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles au meilleur moment, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés dans une macération soignée avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes des pellicules, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28 et 30 ° C, jusqu'à atteindre le Baume souhaité. À cette phase, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée (avantage), à l'origine d'un vin fortifié. Un vin d'une qualité exceptionnelle, obtenu par le lotissement de vins de niveaux de maturation, d'âges et d'origines variables, avec un passage minimum requis de 7 ans en fûts.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur brune avec un halo brun-fauve. Un bouquet épicé puissant et riche avec des touches subtiles de vanille. En bouche, il est complexe, harmonieux et avec une finition de qualité.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est sujet à créer des dépôts lors du vieillissement. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 à 6 mois. Servir à une température entre 12 et 14°C.
Pairing alimentaire:
Frais ou avec de la glace, c'est un excellent choix pour être servi à l'apéritif. Sa délicatesse et sa fraîcheur le rendent parfait pour être combiné avec des desserts plus légers et aromatiques, comme des choux à la citrouille avec de la glace aux amandes, des muffins à la banane et aux myrtilles ou de délicieuses tartelettes à la poire et au miel. La multiplicité des harmonies possibles est superbe, donnant au consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Wine Enthusiast Magazine;
. 16,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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