Détails du produit
Vinification:
Égrappage complet, foulage, fermentation à 25-30 °C avec pelliculage pendant environ 2 à 3 jours. Cuvaison et fermentation stoppées par ajout d'eau-de-vie de raisin à 77 °C, permettant au vin d'atteindre environ 19 % d'alcool. Élevage en cuve inox pendant environ 6 mois, puis élevage en fûts de chêne usagés pendant environ 8 ans. Filtration avant mise en bouteille.
Égrappage complet, foulage, fermentation à 25-30 °C avec pelliculage pendant environ 2 à 3 jours. Cuvaison et fermentation stoppées par ajout d'eau-de-vie de raisin à 77 °C, permettant au vin d'atteindre environ 19 % d'alcool. Élevage en cuve inox pendant environ 6 mois, puis élevage en fûts de chêne usagés pendant environ 8 ans. Filtration avant mise en bouteille.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe claire, rouge fauve. Arômes complexes, notes de vieillissement, tels que fruits secs et café. Vin riche, bien structuré et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Température de dégustation recommandée : 18 à 20 °C. Peut également être dégusté frais.
Pairing alimentaire:
Il se marie parfaitement avec les gâteaux sucrés, comme la tarte aux pommes à la cannelle ou la tarte aux amandes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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