Détails du produit
Les raisins ont été vinifiés en cuves inox thermorégulées, avec remontages programmés. Le vin a subi une fermentation malolactique dans ses cuves de stockage en acier inoxydable d'origine, puis a été soutiré en fûts de chêne où il a vieilli pendant 16 mois. 45% en chêne américain neuf et le reste en chêne français.
Cépages:
Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Très concentré, avec des notes balsamiques et des arômes de fruits rouges mûrs. Gros, gras et juteux, avec des saveurs de fruits rouges. Tanins ronds et fermes avec une finale puissante et exotique.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Robert Parker;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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