Détails du produit
Vendangés à la main, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un procédé qui s'appuie sur une macération soignée, complétée par des pompages pendant la fermentation. Cela se passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28-30ºC, jusqu'au degré Baume désiré. A ce stade, on procède à l'adjonction d'eau-de-vie de raisin (bénéfice), ce qui donne un vin fortifié. Obtenu par assemblage du degré de maturation des vins et des variables d'origine, conduit par un vieillissement en acier inoxydable et en bois pendant un minimum de trois ans, assurant ainsi un vin final riche, aromatique et avec une douceur équilibrée.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Satiné et crémeux, révèle un bon équilibre et une excellente structure. La bouche est pleine de saveurs riches et concentrées, se prolongeant dans une finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif. Idéalement accompagné de douceurs portugaises traditionnelles à base d'œufs ou de fruits secs, de fromages affinés et de foie gras. Aux repas, de préférence avec des poissons gras.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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