Détails du produit
Ururabo signifie Fleur dans une langue bantoue. Le « Vinho de Flor », comme son nom l’indique, a la particularité de vieillir en bottes de Jerez, sous un « voile » de levures de fleur, qui se développe à la surface des vins au contact de l’oxygène. Ce procédé est connu dans le monde entier principalement pour sa représentation dans les célèbres vins fortifiés de Jerez de la Frontera en Espagne. Niepoort Ururabo résulte de l’application de cette technique à la vinification de cépages typiques de Bairrada, pour produire un vin tranquille au caractère oxydatif d’un Jerez. Vendanges manuelles, vieillissement en bottes de Jerez, sous un « voile » de levures de fleur, qui se développe à la surface des vins au contact de l’oxygène.
Cépages:
Maria Gomes,Bical,Cercial
Notes de dégustation:
La couleur et le nez révèlent une oxydation intentionnelle dans le profil des cépages. Il présente essentiellement des notes de miel, d'abricot, de marmelade et d'agrumes complétées par des notes caractéristiques du stade mûr et sous-floral. En bouche, il est structuré, avec une bonne acidité et un arrière-goût sans fin !
Conseils de stocker et servir:
A conserver couché à une température de 15°C. A servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
L'Ururabo sera l'accompagnement parfait des meilleurs plats de poisson et même d'une grande variété de fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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