Détails du produit
Les Portos Colheitas sont des Tawny d'une seule année, vieillis dans les Pipas de Vin de Porto traditionnels de 550 ou 600L pendant une période minimale de 7 ans avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Belle couleur brique claire. Le nez est chaud, intense et envahissant, avec beaucoup d'amandes grillées, de cerise noire et de chocolat noir. Il y a pas mal d'alcool au départ, rappelant un Amaretto. Corsé avec une texture lisse et crémeuse et les mêmes couches de saveurs en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en position horizontale. Ce vin peut être conservé en bouteille pendant une durée indéterminée, sans nuire à la qualité de ses propriétés et de son caractère. Une fois ouvert, il doit être carafé et consommé dans les 2 à 3 jours. Les périodes ici suggérées sont purement indicatives, n'impliquant pas la détérioration du vin mais seulement une évolution lente qui peut conduire à la perte de ses caractéristiques sensorielles d'origine. Servir à une température entre 12 et 14 ºC.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec toutes sortes de desserts, en particulier ceux préparés avec des œufs et des noix amandes, noisettes, noix).
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points CellarTracker.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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