Détails du produit
Tous les raisins sont foulés aux pieds dans des cuves traditionnelles en granit jusqu'à ce que la fermentation soit arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de raisin. Ces vins sont soigneusement vieillis dans de vieux fûts de chêne pendant de nombreuses années. Ce processus de vieillissement lent au fil du temps fait que le vin transforme progressivement sa couleur rouge vif en tons plus ambrés et cuivrés, créant ainsi un Porto Tawny. Plus le vin reste longtemps dans le fût, plus il concentre les saveurs de miel, de caramel, de tabac, de chocolat noir ou blanc et de fruits mûrs ou secs tels que les raisins secs, les figues sèches et les pruneaux. Les vins sont mis en bouteille uniquement sur commande. Comme la récolte est conservée séparément tout au long de son vieillissement et n'est pas mélangée à une autre année, ce vin est mis en bouteille comme un Very Old Tawny Colheita.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Plein d'arômes d'agrumes et de miel, de prunes blanches séchées et d'abricots, d'écorces d'orange et de noix, il se termine par une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 14ºC et 16ºC.
Pairing alimentaire:
Un vin marquant qui s'accordera parfaitement avec des desserts tels que la crème brûlée, le mille-feuille ou qui peut être dégusté en dessert.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 19,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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