Détails du produit
Vinification:
Issu de raisins Riesling récoltés manuellement le 1er novembre avec une forte concentration en sucres naturels, ce vin a subi une fermentation contrôlée avec des levures sélectionnées pendant 18 jours. Une partie du lot fermenté en fûts de chêne français. Après l'arrêt de la fermentation par le froid, il a vieilli 5 mois en fûts de chêne français, le bâtonnage étant réalisé sur lies fines.
Issu de raisins Riesling récoltés manuellement le 1er novembre avec une forte concentration en sucres naturels, ce vin a subi une fermentation contrôlée avec des levures sélectionnées pendant 18 jours. Une partie du lot fermenté en fûts de chêne français. Après l'arrêt de la fermentation par le froid, il a vieilli 5 mois en fûts de chêne français, le bâtonnage étant réalisé sur lies fines.
Cépages:
Riesling
Notes de dégustation:
De couleur citrine et d'arôme complexe, avec des notes de pêche, de pamplemousse, de citron vert, de miel et d'amandes grillées. C'est un vin de haute structure avec une finale fraîche et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Température de service 11ºC-12ºC.
Pairing alimentaire:
Il peut être utilisé en accompagnement d'un foie gras ou de toute entrée aigre-douce. Parfait également avec les desserts sucrés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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