Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles et méticuleuses, dans le respect de l'intégrité des baies. Une partie des raisins a été vinifiée en cuve ouverte, en petites cuves inox (sans contact avec les peaux) et l'autre par fermentation (contact avec les peaux) dans un pressoir, les deux ayant fermenté sans ensemencement de levures. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français, suivi de 4 mois en bouteille.
Vendanges manuelles et méticuleuses, dans le respect de l'intégrité des baies. Une partie des raisins a été vinifiée en cuve ouverte, en petites cuves inox (sans contact avec les peaux) et l'autre par fermentation (contact avec les peaux) dans un pressoir, les deux ayant fermenté sans ensemencement de levures. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français, suivi de 4 mois en bouteille.
Cépages:
Malvasia de Colares
Notes de dégustation:
Couleur orange, arôme prononcé de fleur d'oranger dû à la macération pelliculaire. En bouche, il surprend par sa combinaison inhabituelle de structure, d'acidité et de salinité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Un vin blanc pour accompagner les fromages intenses, qui s'accordera aussi bien avec les viandes blanches et les plats orientaux.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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