Détails du produit
Vinification:
Après diverses expérimentations dans nos chais, nos vignerons ont sorti ce vin de vendanges tardives. Nous avons choisi de ne pas stabiliser le vin à froid, ainsi avec le temps, un dépôt naturel peut se former dans la bouteille. Le vin est issu de raisins cueillis à la main, avec une forte concentration en sucre qui s'est développée au fur et à mesure du séchage des raisins. Après débourbage, le moût est fermenté à 16°C dans des cuves en acier inoxydable pendant six semaines.
Après diverses expérimentations dans nos chais, nos vignerons ont sorti ce vin de vendanges tardives. Nous avons choisi de ne pas stabiliser le vin à froid, ainsi avec le temps, un dépôt naturel peut se former dans la bouteille. Le vin est issu de raisins cueillis à la main, avec une forte concentration en sucre qui s'est développée au fur et à mesure du séchage des raisins. Après débourbage, le moût est fermenté à 16°C dans des cuves en acier inoxydable pendant six semaines.
Cépages:
Riesling,Gewürztraminer
Notes de dégustation:
L'arôme intense est de fruits blancs et en bouche la saveur est élégante, équilibrée et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 9-12 º C.
Pairing alimentaire:
Entrées, notamment les classiques foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits secs, cheesecake et crème brûlée.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé