Détails du produit
Raisins de vieilles vignes du Douro Supérieur, après un égrappage partiel et un léger foulage, le moût a été transféré pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 24 degrés. Vieilli après 15 mois en barriques de chêne français neuf.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Il présente une couleur opaque. Au nez, l'arôme est complexe mettant en valeur les baies mûres, avec des notes de vanille et d'épices. La bouche est très ferme, dense, volumineuse et bien liée aux tanins du bois. La finale est longue, fraîche et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé horizontalement dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Il doit être servi à une température comprise entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les viandes fines, le gibier et les fromages intenses, à la fois doux et affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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