Détails du produit
Vendanges manuelles. Réception avec éraflage et foulage immédiats, conduite des raisins vers les cuves de fermentation. Fermentation en cuves inox, avec tannage à environ 24°C. Macérations plus intenses et prolongées, avec des températures de fermentation plus élevées et une fermentation malolactique en bois. Petit élevage de 2 mois en barriques françaises et américaines.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Arôme intense de fruits noirs mûrs, de notes épicées et de confiture. Complexe et gastronomique. C'est un exemple de vins du Douro au profil moderne et international, mais très typique. En bouche, il est très intense et enveloppant, avec des tanins nobles, une finale très longue et chaleureuse.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé et à l'abri de la lumière. Servir à une température de 15ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagnez-le de plats traditionnels robustes de Trás-os-Montes, de steak Maronês, de porc Bísaro fumé, de chevreau rôti au four, de tripes et d'autres délices de la cuisine traditionnelle portugaise.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Vinho de excelência
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