Détails du produit
Raisins récoltés à la main dans des vignobles à production réduite, la deuxième semaine de septembre et transportés dans des caisses de 15 kg. Les raisins sélectionnés ont été partiellement égrappés et foulés. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, de petite capacité à température contrôlée (24 - 26 ºC). Fermentation malolactique et élevage en barriques de chêne français neuves et de deuxième et troisième années pendant 12 mois.
Cépages:
Alicante Bouschet,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe rubis intense. Il a un profil aromatique austère, avec une grande complexité et des notes épicées. Riche en arômes concentrés de fruits noirs et doté d'une structure ferme, avec des tanins bien présents et une acidité rafraîchissante. Finale longue et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C à l'abri de la lumière. Servir à une température de 16°C à 18°C. Ce vin se bonifie sensiblement avec un pré-aération d'une heure.
Pairing alimentaire:
Il est idéal pour accompagner les grillades et les plats de gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 93 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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