Détails du produit
Vendangés à la main, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un procédé qui s'appuie sur une macération soignée, complétée par des pompages pendant la fermentation. Cela se passe dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28-30ºC, jusqu'au degré Baume désiré. A ce stade, on procède à l'ajout d'eau-de-vie de raisin donnant un vin fortifié. Puis élevage en cuves inox et bois pendant un minimum de trois ans, ce qui en fait un vin final riche, aromatique et d'une sucrosité équilibrée.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Satiné et crémeux, révèle un bon équilibre et une excellente structure. La bouche est pleine de saveurs riches et concentrées, se prolongeant dans une finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 12 et 14°C.
Pairing alimentaire:
Servi très frais, c'est l'apéritif idéal à accompagner de fruits secs. Il se marie parfaitement avec une grande variété de desserts où prédominent le caramel, le café, les abricots et les fruits secs. Il accompagne magnifiquement les noix caramélisées, le tiramisu, la tarte aux noisettes et les fromages brie. La multiplicité des harmonies possibles surprend, laissant au consommateur le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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