Détails du produit
Le Pilot Kamikaze Vin Jaune ou vin jaune est un vin blanc, qui a vieilli 6 ans en barriques, sans jamais être certifié. Le contact avec l'oxygène a conduit au développement d'une toile blanche, appelée voile de mariée ou fleur. Cette toile protégeait le vin contre l'oxydation et empêchait le vin de se détériorer. Les levures qui forment le voile consomment de l'éthanol (alcool), le transformant en éthanal (acétaldéhyde), contribuant aux notes d'oxydation qui rappellent les fruits secs.
Cépages:
Moscatel Graúdo
Notes de dégustation:
Topaze aux reflets verdâtres. Notes de fruits secs, comme l'amande amère, notes subtiles de résine et d'olives. Très sec, avec une certaine amertume, long et persistant, rappelant un vin jaune du jura ou un vin de Jerez.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Excellente combinaison avec des plats de morue ou des plats de poisson au four. Aussi pour les plats de viande blanche.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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