Détails du produit
Vendanges mécaniques. Pressurage doux dans un pressoir pneumatique. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures. Bâtonnage léger pendant les 4 premiers mois seulement. Pas de fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. Le vin reste en cuve inox jusqu'à la mise en bouteille. Mise en vente uniquement après 3 mois minimum en bouteille pour une meilleure harmonie.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron moyennement intense. Arômes très purs de fruits à noyaux, comme la pêche fraîche, associés à des notes de fleur d'acacia. Acidité vive mêlée à un corps moyen. Finale rafraîchissante avec une saveur minérale.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais et sec (12 à 14 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil et sans grandes variations de température. Servir entre 8 et 10 °C. Il se boit très bien dès maintenant et conservera sa fraîcheur jusqu'à 4 ans après la récolte.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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