Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont égrappés pour le pressoir manuel ; Pressurage doux 4h, hyper oxygénation contrôlée, débourbage à froid 24h. 100% fermentation en barriques, 25% en barriques neuves de chêne français, 75% en barriques de chêne français usagées. Vieillissement de 48 mois en fûts de chêne français.
Les raisins sont égrappés pour le pressoir manuel ; Pressurage doux 4h, hyper oxygénation contrôlée, débourbage à froid 24h. 100% fermentation en barriques, 25% en barriques neuves de chêne français, 75% en barriques de chêne français usagées. Vieillissement de 48 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille. Confiture, fruits déshydratés, arômes d'abricot. Bonne acidité, minéral et crémeux. Ample et transparent.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 13°C.
Pairing alimentaire:
Accompagnez-le de fromages de chèvre frais, d'huîtres, de poissons grillés, d'un risotto de fruits de mer au pesto.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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