Detalles del producto
Inóspito Touriga Nacional es el resultado de un ensamblaje de dos parcelas completamente diferentes. Una ubicada en la subregión de Cima Corgo, entre Fazenda da Sra. da Ribeira y Quinta dos Canais, entre 100 y 200 metros de altitud y la otra ubicada en la subregión de Douro Superior, en Escalhão, a 500 metros de altitud. El ensamblaje de las dos parcelas da como resultado un perfil como el de antaño, floral, fresco, complejo y con estructura, sin ninguna corrección tartárica. Las uvas llegan a la bodega en cajas de 20 kg y se envían directamente al molino. La fermentación comenzó solo 3 días después de la llegada de las uvas, durante los cuales se extrajo gran parte de su esencia durante este tiempo de maceración. La fermentación fue espontánea por levaduras autóctonas. Barricas nuevas y usadas de roble francés (bosque de Bertrange).
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Pretendemos que sea un vino donde la mineralidad, la acidez, la frescura, el carácter único de estas parcelas y el microterroir sean símbolos de este vino único en la región. Un vino puro sin maquillaje. El Inóspito es la expresión de cada parcela que exploramos.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a una temperatura de 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos a base de carne o por copa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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