Detalles del producto
Una vez recogidas, las uvas de Baga se apilan en un amplio lagar de madera, introducido en la época romana. Trituramos las uvas con los pies. El pie humano ejerce la presión justa sobre las uvas: suficiente para extraer color y tanino, pero no tanto como para romper las pepitas amargas. Cuando tenemos el grado alcohólico que queremos conseguir, se escurre el vino de los hollejos. Fortificamos con nuestro ilustre brandy de vino Baga, que detiene la fermentación y deja el dulzor residual en el vino. El Espirito, o Spirit, como ya sabes por qué, se embotella después de dos años de crianza en auténticas barricas viejas llamadas pipas. En botella puede envejecer 15 años o más. Se suavizará en un vino delicioso, ligeramente dulce y perfumado con la más deliciosa mezcla de frutas de mora, grosella negra, cereza y ciruela damascena, una especia de tabaco o hierbas y un corazón picante.
Variedades de uva:
Baga
Notas gustativas:
Se suavizará en un vino delicioso, ligeramente dulce y perfumado con la más deliciosa mezcla de frutas de mora, grosella negra, cereza y ciruela damascena, una especia de tabaco o hierbas y un corazón picante.
Consejos de almacenar y servir:
Disfrútalo preferentemente decantado y a 10 – 12 °C y deja que el espíritu de Baga te invada una y otra y otra vez.
Maridaje:
Será un gran maridaje con todos los quesos duros, quesos azules y postres con frutos rojos y chocolates nobles oscuros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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