Detalles del producto
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de las diferentes parcelas de uva de la Quinta de S. José, que está situada en Cima Corgo, junto al río, entre 150 y 300 m de altitud. Exposición norte y suelo muy esquisto. La uva se vendimia por variedades de uva y parcelas en cajas de 44 libras y se enfría a 5/6ºC. Después de despalillarse y triturarse por completo, fermentaron en lagares (una especie de tanques de fermentación abiertos en la parte superior), con el fin de mejorar la riqueza de las uvas y las pieles se vuelven suaves con el jugo. Tras la fermentación maloláctica, el vino maduró en barricas usadas de roble francés de 225 y 400 litros, durante unos 10 meses.
Variedades de uva:
Old Vines,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color muy profundo y morado. Sabores muy complejos y marcados, donde predomina el carácter afrutado y floral con notas especiadas provenientes de la madera, bien integrados y equilibrados con el vino. En boca muestra una acidez equilibrada, carácter frutal, muy buena estructura con grandes taninos. Buen y largo final con un gran equilibrio.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en un lugar seco con temperatura fresca y constante. La botella debe almacenarse en posición horizontal. Se debe servir frío a una temperatura de 14/16ºC.
Maridaje:
Este vino es ideal con carnes rojas y asados, así como con quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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