Detalles del producto
Despalillado total seguido de estrujado; maceración en frío durante 48 horas; fermentación durante 6 días en tanques rotatorios horizontales o lagares con sistema de refrigeración y control de temperatura de fermentación, seguida de una maceración postfermentativa de dos semanas. Temperatura de fermentación: 16-28 °C. Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Tinta Barroca
Notas gustativas:
Violeta intenso. Muy concentrado en nariz, con notas de madera combinadas con frutos negros y chocolate negro. Paladar equilibrado con taninos maduros y aterciopelados que le confieren una excelente estructura y armonía, además de longevidad. Final muy largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Para conservar todas sus características, este vino no ha sido sometido a ninguna operación de filtración ni estabilización, por lo que la formación de sedimentos es natural. Se recomienda decantarlo diez minutos antes de servirlo, a una temperatura de 17 °C.
Maridaje:
Elaborados platos de carnes rojas, así como tabla de quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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