Detalles del producto
Vendimia manual y transporte en cajas de 14 kg. Enfriado de la uva en cámara a 8ºC durante 24 horas. Selección de uva en mesa de selección y puesta en prensa neumática. Seguidamente se realiza una decantación estática a 10ºC y fermentación a temperatura controlada en barricas usadas de roble francés. La segunda fermentación se realiza según el método clásico, fermentando en botella donde envejece en contacto con las lías finas durante 60 meses.
Variedades de uva:
Gouveio
Notas gustativas:
Aroma delicado y persistente, muy marcado por notas de brioche y frutos secos, fruto de su larga crianza, en las que aparecen también notas de frutas de pulpa blanca. En boca se muestra cremoso y elegante, con una burbuja muy fina y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio está entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de pescado y marisco así como quesos blancos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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