Detalles del producto
Vinificación:
Los viñedos están plantados sobre suelos de arcilla roja con caliza marrón o cristalina subyacente, con algunos afloramientos de esquisto. Prosperan en un clima mediterráneo, con grandes fluctuaciones térmicas y veranos calurosos y secos. Después de una cuidadosa gestión de la vegetación durante la temporada de crecimiento, las uvas fueron cosechadas a mano y transportadas a la bodega en pequeñas cajas. Las uvas fueron seleccionadas manualmente, despalilladas y prensadas en una prensa neumática con protección contra la oxidación. El desfangado en frío tiene lugar durante 48 horas y la fermentación alcohólica se lleva a cabo parcialmente en barricas de roble francés y la parte restante en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino envejece "sur lie" en tinas de acero inoxidable y en las barricas de roble durante 3 meses.
Los viñedos están plantados sobre suelos de arcilla roja con caliza marrón o cristalina subyacente, con algunos afloramientos de esquisto. Prosperan en un clima mediterráneo, con grandes fluctuaciones térmicas y veranos calurosos y secos. Después de una cuidadosa gestión de la vegetación durante la temporada de crecimiento, las uvas fueron cosechadas a mano y transportadas a la bodega en pequeñas cajas. Las uvas fueron seleccionadas manualmente, despalilladas y prensadas en una prensa neumática con protección contra la oxidación. El desfangado en frío tiene lugar durante 48 horas y la fermentación alcohólica se lleva a cabo parcialmente en barricas de roble francés y la parte restante en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la fermentación, el vino envejece "sur lie" en tinas de acero inoxidable y en las barricas de roble durante 3 meses.
Variedades de uva:
Sangiovese
Notas gustativas:
De color salmón pálido y limpio, con aromas a frambuesa, grosella, granada y notas florales. Fresco, afrutado, mineral y seco, con un final largo y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 10-12 ⁰C.
Maridaje:
Marida con ensaladas, pastas, pizza, sushi y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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