Detalles del producto
Enfriamiento de la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 10ºC. Selección manual en mesa de selección vibratoria, seguido de prensado directo al vacío, con la uva entera. Técnica Blanc de Noirs, reposo en frío durante 48 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, durante 16 días. Bâtonnage semanal durante dos meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color salmón pálido. Exuberante aroma a fruta fresca, arándanos y notas florales. En boca la excelente acidez le aporta un notable frescor, tiene buena estructura y un final amplio y sabroso.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio está entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados a la plancha, mariscos, comida asiática y ensaladas de inspiración mediterránea.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 86 puntos Revista de Vinhos;
. Premio a la elección de la prensa 2023.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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