Detalles del producto
Nacido de uvas vendimiadas manualmente, 100% Encruzado. El inicio de la fermentación con contacto con los hollejos se produce en la curtición, en cubas de cemento con levaduras autóctonas. El prensado se realiza mediante la fermentación del mosto pasando al este por barricas de roble (1/3 barricas nuevas, 2/3 barricas usadas), que finaliza la fermentación y realiza la etapa de nueve meses (3 meses de batonage).
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
Es un vino potente, complejo, realmente interesante, asertivo en nariz y boca. Tiene un borde resinoso (muy Dão), caracteres dulces de roble (turrón), caracteres de nuez y lías saladas que complementan su paladar suave, límpido y mineral. Muy bien.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Pescados estructurados y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 93 puntos Robert Parker;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Premio a la elección de la prensa 2023.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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