Detalles del producto
Nacido de uvas vendimiadas manualmente, 100% Encruzado. Inicio de fermentación por contacto de pieles en curtido, en cuba de cemento con levaduras autóctonas. El prensado se realiza fermentando el mosto pasando a barricas de roble este (1/3 barricas nuevas, dos tercios barricas usadas), con lo que finaliza la etapa de fermentación y es de nueve meses (con 3 meses de batoneo).
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
Aromas llenos de maracuyá y limón. Muy concentrado y aromático. En boca es seco, salado es como un espejo de la nariz: maracuyá y limón. Todavía es una etapa muy infantil. podría tener más acidez. Tiene un perfil de las flores más finas y delicadas. Ligero pero muy afilado. Final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 89 puntos Robert Parker;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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