Ayer hablamos de vinos tintos que perduran en la memoria, hoy centramos nuestra atención en los blancos. A menudo olvidados, hoy tenemos blancos que son tan buenos como los mejores tintos portugueses.
Empezamos sugiriendo Quanta Terra Golden Edition, un vino del Duero elaborado con uvas Viosinho y Gouveio, envejecido durante seis años en barrica. Extremadamente complejo, con aromas de hierbas medicinales, estragón, regaliz, pera madura, mermelada de mandarina y azahar. En boca tiene textura, los sabores se amplifican y la barrica está perfectamente integrada. Infinito... 19 puntos en la revista Vinho Grandes Escolhas.
Otro 2017 que no hay que perderse es Kompassus Private Collection. Un blanco impresionante, un caso excepcional de equilibrio perfecto entre cuerpo denso, enorme ligereza, aromas distintivos, barrica bien integrada y una personalidad única.
No podíamos dejar fuera Bacalhôa Bical VV 1931, un Bairrada clásico, que ya es bastante exclusivo en sí mismo. Profundo y extremadamente complejo, donde las notas cítricas y marítimas se mezclan con tostados, algunas especias dulces, fruta madura, hierbas aromáticas y cera de abejas. Gran textura y cuerpo, acompañado de acidez. Sublime y con un final muy largo.
¿Aún no te has aventurado en el mundo de los blancos portugueses? Echa un vistazo a la selección de hoy y disfruta de opciones seguras e inolvidables.
