Produktdetails
Die Trauben für Niepoort Açores werden schonend als ganze Trauben gepresst. Nach 12 Stunden Sedimentation werden die Trauben in Gärtanks aus Edelstahl umgefüllt (75 % bei vertikalen Tanks und 25 % bei horizontalen Tanks). Die Gärung erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur. 18 Monate gereift, davon 10 % in Holz und der Rest in Edelstahltanks. Handlese, Gärung in vertikalen und horizontalen Gärtanks, 7 Monate Reifung in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Verdelho,Arinto dos Açores,Terrantez do Pico
Verkostung:
Dieser vulkanische Weißwein eröffnet mit spritzigen Noten von Zitrone und Nektarine in der Nase. Am Gaumen offenbart sich eine lebendige Mischung aus Zitrusfrüchten und Steinobst mit herzhaften, salzigen Noten und einem subtilen nussigen Nachgeschmack. Ein zarter würziger Geschmack verleiht Tiefe, alles ausgeglichen durch eine erfrischende Säure, die im Abgang wunderbar nachklingt. Ein mineralischer Wein mit großer Komplexität.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 10-11 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Gebratener Fisch, Reis mit Meeresfrüchten, weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Pasta mit Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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