Produktdetails
Dieser Wein wurde aus sorgfältig ausgewählten Trauben jahrhundertealter Weinberge in Criação Velha hergestellt, ausschließlich aus der Sorte Arinto dos Açores. Nach dem Entrappen verbrachte er drei Tage in der Kaltmazeration mit den Schalen, wo die Gärung mit einheimischen Hefen begann. Die Gärung wurde in einem französischen Eichenfass fortgesetzt und abgeschlossen. Nach acht Monaten Reifung auf der Feinhefe wurde er im Juli 2021 in Flaschen abgefüllt und reifte anschließend fast drei Jahre in der Flasche.
Rebsorten:
Arinto dos Açores
Verkostung:
Grünlich-gelbe Farbe. Aromen von frischer Grapefruit, Araçá und Limette mit Noten von Schießpulver, Schwefel, Seetang und Seeluft. Im Mund präsentiert sich dieser Wein mit großer Frische und Mineralität und offenbart sich bei der Verkostung in mehreren Schichten. Vollmundig und umhüllend, endet er mit einem langen, sehr salzigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal als Beilage zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten und einigen leichteren Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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