Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und in einem Verfahren vinifiziert, das auf sorgfältiger Mazeration basiert und durch Umpumpen während der Gärung ergänzt wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Gehalt erreicht ist. In dieser Phase wird Traubenbrand (Benefit) hinzugefügt, wodurch ein angereicherter Wein entsteht. Ein hochwertiger Wein, der durch das Verschneiden von Weinen aus verschiedenen Jahren mit einem Durchschnittsalter von über 40 Jahren gewonnen wird.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Rotbraune Farbe mit grünlichen Reflexen. Ein attraktives Bouquet mit aromatischer Seite, von großer Eleganz, mit reichlichen Noten von Gewürzen, Melasse, Zeder und Tabakblättern. Am Gaumen ist er geschmeidig, dicht und samtig und offenbart eine starke Persönlichkeit und eine erstaunliche Beständigkeit, unterstützt von einer beeindruckenden Frische. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und ausgezeichnetem Charakter.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 12ºC und 14ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekter Begleiter zu Foie Gras, würzigem Käse, Pasteten, karamellisierten Süßigkeiten oder einfach als Digestiv zu einer Zigarre.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt wird wie auf den Bildern gezeigt einschließlich der Umverpackung verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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