Produktdetails
Selektive manuelle Ernte in 20-kg-Körben, Ganztraubenpressung, ohne SO2 bis zum Ende der Gärung. Transfer nach 12 Uhr. Spontane Gärung in horizontalen Bottichen von 600–1000 l. Alterung im Solera-Modus für 4 Jahre.
Rebsorten:
Arinto dos Açores
Verkostung:
Saubere strohgelbe Farbe. Intensives tertiäres Aroma, aber gleichzeitig mineralisch. Vorhandensein von Jod, Honig, Zitrusfrüchten. Spannender Angriff, sehr strukturiert, komplex und intensiv. Mit vorhandener Mineralität und Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 6–8 °C lagern, bei 10 °C servieren und bei 12 °C trinken.
Speisenempfehlung:
Stärker jodiertes und komplexeres Profil, dabei immer noch frisch und mineralisch, idealer Partner für Meeresfrüchtereis, Brotsuppe, Fischbrühe und Eintopf.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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