Produktdetails
Die Trauben von alte Reben wurden in Lebensmittelboxen aus Kunststoff transportiert und am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen. Nach einer sanften Zerkleinerung ohne Entrappen wird in regelmäßigen Abständen in einer traditionellen Steinmühle getreten. Anschließend wurde Weingeist hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde. Quinta do Crasto Porto Vintage in portugiesischen Eichenfässern inszeniert, wo er etwa 2 Jahre verblieb. Er wurde ohne Klebstoff oder Filtration in Flaschen abgefüllt, da er während seiner Reifung in der Flasche einer leichten Ablagerung ausgesetzt war.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Hervorragender aromatischer Ausdruck und Konzentration mit frischen Noten von Waldbeeren, Zistrose und weichen Gewürzen. Ein fesselnder Auftakt, der sich zu einem Wein mit ausgezeichnetem Volumen, einer soliden Struktur aus frischen, kompakten Tanninen und einer sehr feinen Textur entwickelt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer bemerkenswerten aromatischen Explosion von Waldbeeren in perfekter Harmonie mit weichen Noten von Zistrose. Ein ansprechender und ausgewogener Wein mit ausgezeichnetem Potenzial für die Flaschenreifung.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet und dekantiert werden. Bei einer Serviertemperatur zwischen 17º und 18º C servieren. Die Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Speisenempfehlung:
Trinken Sie ihn zu Käsesorten wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können ihn aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie beispielsweise ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Wine Spectator Magazine.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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