Produktdetails
Vintage Ports stammen aus einer einzigen Ernte und haben außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften, eine dunkelrote Farbe, eine großartige Struktur und intensive fruchtige Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie werden zwei Jahre nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und reifen in den meisten Fällen viele Jahre in der Flasche. Während dieses Alterungsprozesses werden Vintage Ports vom Einfluss der Atmosphäre ferngehalten, wodurch sie ihre Farbe sehr langsam verlieren und ihre typische Fruchtigkeit behalten. Um Fülle und Kraft zu bewahren, werden sie weder geschönt noch gefiltert, wodurch beim Reifen eine große Menge an Sediment entsteht.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tief purpurschwarze Mitte mit einem lebhaften purpurnen Rand. Die Qualität der Frucht ist in der Nase sofort erkennbar. Es zeigt die typische Reife und die dunklen Beerenaromen von Retiro Novo, dem Krohn-Anwesen im Rio Torto-Tal, aber es gibt auch knackige rote Beeren, frische Pflaumen und Aprikosen, die Schwung und Kraft verleihen. Die Nase ist sehr aromatisch, scharfe Noten von Zistrose vermischen sich mit würzigem Majoran und Thymian und blumigen Düften von Rose und Veilchen. Im Hintergrund gibt es eine eindrucksvolle Waldnote von Kiefernnadeln und Adlerfarn. Der Gaumen ist schlank und rassig, mit eng gewundenen, linearen Tanninen und frischen Beerenfruchtaromen, die sich bis in den langen Abgang fortsetzen. Ein wunderschön ausdrucksstarker Vintage Port, fein und duftend, aber mit der Tiefe und Intensität, die für den Jahrgang 2017 charakteristisch sind.
Ratschläge speichern und servieren:
Vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden. Nach dem Öffnen sollte eine Vintage-Flasche noch am selben Tag getrunken werden, um die außergewöhnliche Qualität zu bewahren.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind nach dem Essen zu trinken. Trinken Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit einbauen, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Wine Spectator Magazine;
. 90 punkte Robert Parker;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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