Produktdetails
Die Trauben von alte Reben wurden in Lebensmittelboxen aus Kunststoff transportiert und am Eingang des Kellers einer strengen Sortierung unterzogen. Nach einer sanften Zerkleinerung ohne Entrappen wird in regelmäßigen Abständen in einer traditionellen Steinmühle getreten. Anschließend wurde Weingeist hinzugefügt, wodurch die Gärung gestoppt wurde. Quinta do Crasto Porto Vintage in portugiesischen Eichenfässern inszeniert, wo er etwa 2 Jahre verblieb. Er wurde ohne Klebstoff oder Filtration in Flaschen abgefüllt, da er während seiner Reifung in der Flasche einer leichten Ablagerung ausgesetzt war.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Undurchsichtige Farbe. Hervorragende Konzentration und aromatische Tiefe, wo herausragende Noten von reifen Wildfrüchten, Gewürzen und weichen Gewürzen hervorstechen. Harmonischer Start, der sich allmählich zu einem Wein von großem Volumen und Konzentration entwickelt, der aus frischen Tanninen von fester Textur besteht und sehr kompakt ist. Er endet frisch, lang und elegant mit einer bemerkenswerten aromatischen Explosion von sehr reifen Wildfrüchten in perfekter Harmonie mit Noten von Esteva. Alles in perfekter Balance, was ein hohes Alterungspotential in der Flasche vorhersagt.
Ratschläge speichern und servieren:
Dekantieren und zwischen 16 und 18 °C in einem geeigneten Glas servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt, um ihn pur oder mit Blauschimmelkäse oder anderen kräftigen und gereiften Käsesorten zu trinken.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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